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Dinner-Karte

Karte anschauen Lunch-Karte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

Blumenkohl | Salz-Zitrone | Brot Chip

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

15,50 €

Gebeizter Lachs

Beete | Senfsaat | Pumpernickel

    Allegene

  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Sesam und Sesamerzeugnisse

12,50 €

Zweierlei von der Schwarzwurzel

Beluga Linse | Perlzwiebel | Portwein

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Lupinen

10,50 €

Burrata

Pilzsalat | Spinat | Sonnenblumenkerne

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse

12,00 €

Salatherzen

Orange | Kürbis | Buchweizen

    Allegene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse

8,50 €

Salatherzen mit Hähnchen

Orange | Kürbis | Buchweizen

    Allegene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse

14,00 €

Salatherzen mit geräucherter Garnele

Orange | Kürbis | Buchweizen

    Allegene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Krebstiere

16,00 €

Sauerteigbrot

gebrannte Hefe Butter

    Allegene

  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse

4,50 €

Suppen

Steinpilz Consommé

Pilz Dumpling | fermentierte Brombeeren

    Allegene

  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
  • Nüsse und Nusserzeugnisse
  • Soja und Sojaerzeugnisse
  • mit Konservierungsstoff
  • mit Süßungsmittel

10,50 €

Maissuppe

Schweinebauch | Curry

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

8,50 €

Hauptspeisen

Fjordforelle

Senfschaum | Gurke & Apfel | Zitrone

    Allegene

  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

22,50 €

Schweinebacke

Wurzelgemüse | Vanille | Kartoffelrösti 

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Eier und Eiererzeugnisse

25,50 €

Geflämmter Lauch

Ziegenkäse | Blaubeere | Haselnuss

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

20,50 €

Fregola Sarda

Geräucherte Paprika | Kalamata Olive | Basilikum

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

18,50 €

Grill

Chateaubriand 380gr

59,00 €

Rinderfilet 200gr

32,00 €

Rinder Entrecôte 220gr

28,50 €

Rinder Flank Steak 200gr

24,50 €

Schweine Kotlette 260gr

22,50 €

Brust vom Schwarzfederhuhn

18,50 €

Saucen

Sauce Bernaise

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,00 €

Café de Paris Butter

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse

3,00 €

Portwein Jus

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,00

Beilagen

Gefüllte Kartoffel (Kumpir Style)

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse

6,00 €

Fritten

Piment d´Espelette

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

5,00 €

Baby Spinat

Sultanine

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse

4,50 €

Gebackener Brokkoli

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Sesam und Sesamerzeugnisse
  • Nüsse und Nusserzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • mit Konservierungsstoff
  • mit Süßungsmittel

5,50 €

Gegrillter Spitzkohl

    Allegene

  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,50 €

Kinderkarte

Chicken Fingers

Pommes

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

6,50 €

Fischstäbchen

Kartoffelpüree | Saisongemüse

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse

7,50

Nudeln

Tomatensauce

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

5,50

Dessert

Schokoladen Tarte

Olivenöl | Blutorange

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

7,50 €

Honig Parfait

Birne | Rosmarin | Haferflocke

    Allegene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch- und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

7,50 €

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